Niezawodne sposoby na wzdęcia i przejedzenie

Z jedzenia można czerpać wiele przyjemności, doceniamy smak, zapach oraz wygląd potraw. Często zdarza się, że nie możemy w pełni cieszyć się z jedzenia bo zaraz po posiłku pojawiają się przykre dolegliwości - ból brzucha, zgaga, wzdęcia, gazy. Po świątecznym przejedzeniu pojawiły się objawy niestrawności?

Jak złagodzić dolegliwości po obfitym posiłku i jednocześnie wspomóc trawienie? Z pomocą przychodzą zioła i przyprawy, które prawdopodobnie masz w domu.

Siedząc przy świątecznym stole, próbujemy, kosztujemy i często jemy „oczami”. Niestety bardzo łatwo wtedy o przejedzenie. Jeśli po świątecznych łakociach lub obfitym posiłku nie czujesz się najlepiej, prawdopodobnie dokucza Ci niestrawność, czyli zespół łagodnych dolegliwości pokarmowych, które od czasu do czasu dotykają większości z nas.

Najczęstsze objawy niestrawności to:

• uczucie pełności,
• odbijanie,
• pobolewanie brzucha powyżej pępka,
• uczucie pieczenia w żołądku lub przełyku,
• zaburzony rytm wypróżnień — biegunka lub zaparcia.

Dlaczego czujemy się źle po obfitym posiłku?

Nadmiernie obciążona trzustka może nie nadążać z produkcją enzymów trawiennych. W efekcie niestrawione resztki pokarmowe zalegają w jelicie cienkim, fermentują i sprzyjają rozwojowi niekorzystnej flory bakteryjnej. To może prowadzić do skurczowych bólów brzucha, wzdęć i gazów.

Żołądek, w odpowiedzi na dużą ilość pokarmu, może produkować zbyt dużo kwasu żołądkowego. Kwas podrażnia ściany przewodu pokarmowego, a charakterystycznym objawem jest pieczenie w okolicy żołądka, nazywane zgagą. Po dużej ilości tłustego lub słodkiego jedzenia mogą pojawić się także mdłości.

Wątroba pełni ważne funkcje metaboliczne: przekształca spożywane pokarmy w energię i związki niezbędne dla organizmu, magazynuje witaminy, sole mineralne i cukry, a także produkuje oraz wydziela żółć potrzebną do trawienia tłuszczów. Kłopot pojawia się wtedy, gdy ma zbyt dużo pracy — zwłaszcza po ciężkostrawnych, tłustych posiłkach.

Wątrobę obciąża zarówno ciężkostrawna dieta, jak i nadmiar leków, alkoholu oraz używek. Na szczęście narząd ten ma zdolność regeneracji, dlatego warto wspierać jego prawidłową pracę. W okresach przejadania się można sięgnąć po zioła, np. ostropest plamisty, morwę białą, koper włoski lub specjalnie skomponowane herbatki, np. Zdrowa Wątroba.

W przypadku przejedzenia narządy takie jak żołądek, woreczek żółciowy, trzustka i wątroba mogą nie radzić sobie z niecodziennym obciążeniem. Nie są przyzwyczajone do tak dużego wysiłku.

Warto sięgnąć po zioła ze względu na ich wielokierunkowe działanie, które może łagodzić dolegliwości związane z przejedzeniem, zwłaszcza gdy trudno jednoznacznie określić, co najbardziej nam dokucza.

Mięta

Mięta jest bardzo często wykorzystywana przez firmy farmaceutyczne. Surowcem terapeutycznym są liście, a ich najważniejszym składnikiem jest olejek eteryczny, w którym dominuje mentol i jego pochodne. Poza tym znajdują się w niej garbniki oraz flawonoidy.

Mięta ma działanie żółciopędne i żółciotwórcze. Ułatwia uwalnianie gazów, działa rozkurczowo na ściany jelit, minimalizuje ból brzucha oraz pobudza trawienie. Dlatego jest stosowana przy niestrawności, wzdęciach i bólach brzucha wynikających ze skurczu jelit.

Melisa

Melisa łagodzi bóle menstruacyjne, objawy PMS oraz wiele dolegliwości układu pokarmowego, takich jak wzdęcia, niestrawność czy zaparcia. Liście melisy zawierają kwas rozmarynowy, który wykazuje działanie przeciwwirusowe wobec wirusa opryszczki Herpes simplex.

W kontekście trawienia szczególnie ważny jest olejek eteryczny o delikatnie cytrynowym zapachu, dzięki któremu melisa ma właściwości rozkurczowe. Napar z melisy sprawdzi się więc przy bólach żołądka i jelit wywołanych przejedzeniem, a także stresem.

Rumianek

Leczniczo wykorzystuje się kwiaty rumianku, które są bogate w kilka grup związków czynnych: składniki olejku eterycznego, flawonoidy, poliacetyleny, kumaryny, śluzy oraz garbniki.

Rumianek ma działanie przeciwzapalne i przeciwskurczowe. Rozluźnia mięśnie gładkie wyściełające żołądek i jelita, dlatego bywa wykorzystywany do łagodzenia nudności, zgagi i wzdęć.

Kurkuma

Kurkuma jest łatwa do rozpoznania dzięki intensywnie żółtej barwie, którą zawdzięcza kurkuminie. Doprawiane nią potrawy zyskują lekko pikantny i wyczuwalnie gorzki smak, a jej aromat przypomina imbir.

Kurkuma ma właściwości przeciwzapalne, wspiera trawienie, a także może pomagać w łagodzeniu niektórych dolegliwości przewodu pokarmowego. Jeśli nie przepadasz za pikantnym smakiem potraw, możesz wykorzystać kurkumę w ciepłych naparach, np. Imbir z kurkumą lub w innych rozgrzewających herbatkach.

Kminek

Owoce kminku zawierają olejek eteryczny, w skład którego wchodzą m.in. karwon, limonen, karweol i dihydrokarwon. Właściwości kminku znano już w starożytności. Wykorzystywano go jako przyprawę do ciężkostrawnych, tłustych potraw mięsnych oraz do posiłków wzdymających, np. z grochem, kapustą czy fasolą.

Najważniejsze właściwości kminku to działanie rozkurczowe i wiatropędne. Kminek ułatwia wydalanie gazów, łagodzi skurcze żołądka, jelit i dróg żółciowych oraz wspomaga trawienie.

Herbaty funkcjonalne

Warto mieć w domowej szafce kilka funkcjonalnych herbat, które mogą przynieść ulgę w awaryjnych sytuacjach lub wspomóc układ trawienny na co dzień.

Herbatka Aktywne Trawienie zawiera kompozycję specjalnie dobranych składników ziołowych wspomagających proces trawienia, polecanych zwłaszcza po obfitym posiłku. W jej składzie znajdują się m.in.: liść mięty pieprzowej, owoc kminku, korzeń mniszka lekarskiego, liść morwy białej, owoc anyżu, koszyczek rumianku, owoc kolendry i korzeń cykorii.

Herbatka Fit Aktiv Digestion zawiera: liść mięty pieprzowej, liść morwy białej, owoc kopru włoskiego, liść melisy, ziele karczocha zwyczajnego, kłącze imbiru oraz trawę cytrynową.

Herbatka Regularna Praca Jelit zawiera: miętę, która korzystnie wpływa na procesy trawienia, len wspierający prawidłową pracę jelit oraz senes wspomagający prawidłowe wypróżnianie.

Herbatka Ziołowa Fantazja zawiera: rumianek, melisę, miętę pieprzową, koper włoski, tymianek, werbenę, cykorię, fiołek trójbarwny, ziele palczatki, hibiskus, rooibos i owoc dzikiej róży.

Lepiej zapobiegać niż leczyć — poniżej kilka porad, które mogą pomóc uniknąć nieprzyjemnych skutków przejedzenia.

Jeśli to Ty jesteś gospodarzem, już na etapie przygotowywania dań i planowania menu możesz zrobić wiele, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia objawów niestrawności.

Do potraw warto dodać zioła, które mają dobroczynny wpływ na przewód pokarmowy: majeranek, rozmaryn lub tymianek do pieczonych mięs, kminek do potraw z kapusty, a cynamon i imbir do ciepłych napojów.

Zamiast soków i napojów gazowanych, po obfitym posiłku lepiej zaproponować odpowiednio skomponowane herbaty ziołowe, takie jak „Aktywne Trawienie”, „Regularna praca jelit”, mięta lub melisa.

Pamiętaj, że gorących i tłustych potraw lepiej nie popijać zimnymi napojami — ziołowe mieszanki będą znacznie lepszym wyborem. Ich obecność na stole może być dla gości miłą niespodzianką, bo wiele osób krępuje się zapytać gospodarza o takie napary.

Na świątecznym stole nie powinno zabraknąć owoców i warzyw, choćby w postaci bakalii, sałatki lub chipsów warzywnych.

Aktywność fizyczna przyspiesza metabolizm i wspomaga pracę wszystkich układów.

Na objawy przejedzenia może pomóc także ruch. Po obfitym posiłku często robimy się senni i ociężali, ale warto wstać od stołu i wybrać się na spacer.

Zdrowa dieta każdego dnia

Warto przypomnieć, że po świętach dobrze jest wrócić do codziennych, zdrowych nawyków żywieniowych. Jeśli jeszcze ich nie masz, staraj się poprawiać swój sposób odżywiania małymi krokami.